3 причины популярности томатного сока в самолете

0 8 120

Самым популярным напитком в авиарейсах является томатный сок. Причины такого феномена изучают не только социологи, но и физиологи.

Изменение восприимчивости вкусовых рецепторов

Из-за низкого давления чувствительность вкусовых рецепторов снижается, вся еда и напитки в полете кажутся пресными. Томатный сок, особенно приправленный солью и перцем, способен восстановить привычную гармонию вкуса. Согласно исследованиям Lufthansa, за год пассажиры только этой авиакомпании потребляют более 2 млн литров томатного сока.

Нарушение водно-солевого обмена

Чем больше высота полета, тем меньше влажность в салоне самолета. Для компенсации дискомфортного состояния человеку нужно пить. Подсоленные напитки быстрее утоляют жажду, чем обычная вода. Томатный сок отлично подходит для этой цели. К тому же он содержит ликопин – полезный антиоксидант.

Томатный сок хорошо усваивается и быстро насыщает организм, поэтому его выбирают пассажиры на интуитивном уровне. Особенно заметно это в длительных авиарейсах. Исключение составляют дети: они в любых поездках обычно предпочитают сладкие напитки.

Томатный сок помогает устранить головные боли, связанные с похмельем. Он ускоряет метаболизм и способствует выведению токсинов и продуктов распада. Это важно, поскольку многие пассажиры перед полетом традиционно считают необходимым принять рюмку-другую «для храбрости».

Калий и магний в составе томатного сока способствуют выработке серотонина. Это помогает преодолеть стресс, связанный с перелетом, и нормализует деятельность ЦНС, которая вынуждена в самолете функционировать в экстремальном режиме. Свежевыжатый сок на борту самолета – редкость, но и консервированные напитки содержат достаточно полезных элементов.

Изменение потребительского поведения

Парадоксально, но приведенные выше объективные факторы справедливы только для пассажиров, но не для обслуживающего персонала – бортпроводников и летного состава. Последние в рейсах отдают предпочтение минеральной воде или зеленому чаю с лимоном. Так в чем же дело?

Как правило, еда и напитки уже включены в стоимость авиабилета. Можно выбрать то, что в повседневности употребляется нечасто. Томатный сок имеет ярых поклонников на поверхности земли, но по статистике особым спросом не пользуется. Вспоминается пословица про бесплатный сладкий уксус. Возможно, правда где-то здесь, и популярность томатного сока вымышленная: выбирать в полете особо не из чего.

С популярностью томатного сока не все так просто. Здесь есть еще место для исследований и экспериментов.

 

Вам также могут понравиться

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Adblock
detector